Aeroporto senza glutine

Nella settimana della celiachia, andiamo alla ricerca degli aeroporti che offrono menù senza-glutine.

La ricerca è stata lunga e ha dato pochi risultati. In generale, il Nord Europa è più sensibile alle allergie alimentari e tende a segnalare la presenza di allergeni: non suona promettente, ma è una grande conquista rispetto al resto del Vecchio Continente. Il modo migliore per volare gluten-free rimane, purtroppo quello di portarsi il cibo da casa e pianificare gli spostamenti in anticipo.

La lista qui sotto è parziale e include i locali con menù dichiaratamente gluten free: siamo molto sensibili al tema della contaminazione crociata e vi invitiamo a controllare sempre le informazioni.

Se avete locali e menù da segnalare, potete scriverli nei commenti qui sotto e provvederemo ad aggiornare l’elenco.

Catene/ Franchising

Starbucks ha nel menù alcuni prodotti senza glutine: basta andare nell’elenco dei cibi e consultare le schede dei prodotti.

Burger King

Pizza Hut ha ottenuto la certificazione dal gluten-free food service 

Costa Coffee

Caffè Ritazza

Upper Crust

O’Learys

N.B. Sebbene la casa madre sostenga di avere in menù prodotti gluten free, non tutte le location sono allineate.

AUSTRIA

VIENNA (VIE)

• Potete trovare i negozi Anker in tutta l’Austria: interessante è questa lista degli allergeni per tipo di prodotto.
• Juice Factory: diverse combinazioni di sola frutta e verdura. 

GRAZ (GRZ)

Sorger Box: il menù segnala la lista degli allergeni presenti nei piatti

BELGIO

BRUXELLES (BRU)

• Helixir Smoothies Bar
• EXKI  Potete consultare il menù e cercare i piatti senza glutine 

REPUBBLICA CECA

PRAGA (PRG)

NUDE juice bar 

DANIMARCA

COPENAGHEN (CPH)

Copenhagen. L’aeroporto stesso divide i locali per informazioni nutrizionali e diete particolari: Dining Guide -> Gluten Free

BILLUND (BLL)

• Diner 
• Gastro 

Anche se non appare nella traduzione inglese, la versione danese dice che c’è la possibilità di richiedere una versione senza glutine di alcuni piatti con un sovrapprezzo di 20 DKK (poco meno di 3 euro) e dando tempo ai cuochi di cucinare.

FINLANDIA

HELSINKI (HEN)

L’aeroporto ha stilato un elenco di locali e prodotti gluten free, anche se non molto aggiornato. 

FRANCIA

MARSIGLIA (MRS)

JOOSBAYOO 

GERMANIA

COLONIA (CGN)

Maredo (steak house):  INFORMATION FUER ALLERGIKER, VEGANER UND VEGETARIER

DORTMUND (DTM)

Confiserie Drueke -> forse questa lista vi aiuterà ad avere un dolce momento 

FRANCOFORTE (FRA)

Finalmente qualcosa con gluten free nell’insegna http://ludwigsrestaurant.com

MONACO (MUC)

• Fernweh Bar
• Maredo, vedi Colonia

UNGHERIA

BUDAPEST(BUD)

Dr Juice

IRLANDA

DUBLINO (DUB)

• O’brien’s sandwich cafè. E’ possibile scaricare la listadegli allergeni 
• Jump 

ITALIA

TORINO (TRN)

• Yoyogurt
• Tasty frozen yoghurt dessert 

CAGLIARI (CAG)

World Gelato Roma 

MALTA

LA VALLETTA (MLA)

Dr Juice 

NORVEGIA

OSLO (OSL)

• Franks
• Monolitten Café
• O’Learys
• Seafood Bar
• Upper Crust
• Yo!Sushi
• Foodmarket
• Peppes Pizza
• La Baguette
• Beach Club Express

TROMSO (TOS)

• Upper Crust
• Caffè Ritazza
• O’Learys

TRONDHEIM (TRD)

• Upper Crust
• Seafood Bar
• O’Learys

MOSS-RYGGE (RYG)

• Upper Crust
• O’Learys

OLANDA

AMSTERDAM-SCHIPHOL (AMS)

• Dutch Urban Bakery : Macaron, Chewy Chocolate Cookies,
• Juggle Juice Bar
• JuicyDetails

SVEZIA

STOCCOLMA-ARLANDA (ARN)

• Naked Juice Bar
• Froyoyogurt 

GÖTEBORG (GOT)

joeandthejuice

SPAGNA

ALICANTE (ALC)

Canasytapas -> lista ingredienti 

MALAGA (AGP)

Whopper Bar = Burger king

BARCELLONA (BCN)

Fresh and ready

MADRID (MAD)

Rodilla -> Sandwich Caliente

SVIZZERA

ZURIGO (ZRH)

Lolipop 

UK

Troviamo Frankie & Benny’s in diversi aeroporti del Regno Unito. 

Anche Caffè Nero ha una lista di piatti gluten free tra cui: Gluten Free Ham Salad Roll, Gluten Free Coconut & Raspberry Slice, Gluten Free Double Chocolate Brownie (wrapped), Carrot & Coriander Soup, Leek & Potato Soup e Sundried Tomato & Basil Soup

Wetherspoon permette di creare e stampare il proprio menù in base alle proprie preferenze alimentari 

ABERDEEN (ABZ)

The Kitchen ci tiene a informare i suoi clienti a proposito della contaminazione crociata e offre una classificazione allergenica dei piatti. 

EDIMBURGO (EDI)

• The Sir Walter Scott fa parte di Wetherspoon così come the Turnhouse
• Yo!sushi 

CARDIFF (CWL)

Echo bar 

SOUTHAMPTON (SOU)

• The Globe 
• The Olive Tree 

BOURNEMOUNTH (BOH)

The Olive Tree

BRISTOL (BRS)

Soho Coffee. Una catena con alcune location in Europa 

GATWICK (LGW)

• Jamie's Coffee Lounge
• Caviar House & Prunier
• Jamie’s Bakery
• Jamie’s Italian
• Red Lion
• Giraffe
• The Beehive
• Nando’s
• The Flying Horse
• WonderTree

HEATHROW (LHR)

Heathrow ha la sua lista di locali che propongono menù speciali

STANSTED (STN)

• Giraffe 
• The windmill (wetherspoon)
• Leon 
• Pret a manger

EAST MIDLANDS (EMA)

Leon

LONDON LUTON (LTN)

Pret a manger

Alcune risorse utili

• Gluten Free Airport 
• Gluten Free Globe Trotter
• Che tipi di cibo sono permessi in un bagaglio a mano
• Un utile informativa da portare sempre con sè